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美食分享谁说蘑菇不能生吃我就生吃的享受餐的

2019-01-11 14:18:30 | 来源: 食材

【美食分享】谁说蘑菇不能生吃?我就生吃的_享受餐桌_好豆

口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。

口蘑对肝脏有良好的保护作用;它还含有多种抗病毒成分,对病毒性肝炎有一定的食疗效果。

硒是微量元素中的“抗癌之王”,而口蘑补硒仅次于灵芝。口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素,其含量仅次于灵芝,在人体中的吸收效果也非常好。

上说口蘑不易生吃,会引起中毒,肝肾功能衰竭之类的,说的危言耸听,看的我有点害怕了。也不知那些发文章的人有何科学依据,发文的人真是毫不负责。记得很多年前去个外籍朋友家做客,他做了蘑菇沙拉,很简单,那时我也不太懂做菜也没想问问他,但清楚的记得口蘑应该是生的,绝对没有焯水之类的,用了种酸酸的沙拉汁像酸奶似的浓稠的那种,里面还放了大蒜。吃起来特别开胃,我特别喜欢。其实欧美吃蘑菇基本都是生食,味道特别鲜美,口感非常好。这次我凭印象做了这款沙拉,壮着胆子一个人都吃了,然后很多天过去了,我也没有中毒啊。那些不敢生吃和乱发文的人当然享受不到这种鲜美滋味了!

这道菜只用了一种调料,就是青柠沙拉汁,简单得不能再简单,可以作为餐调和得真是天衣无缝了前开胃菜。这绝对是懒人料理,但吃过后保证你会忘不掉!

口蘑沙拉

原料:

口蘑8个 大蒜1瓣 披萨草少许 青柠沙拉汁50克

步骤:

1.

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2. 口蘑洗净切片,大蒜切末

3. 调入披萨草、青柠沙拉汁,拌匀即可食用

小贴士

口蘑切片后要立刻拌沙拉汁,否则会氧化变黑

适宜人群:一般人都适合食用,尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。

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