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韭黄炒鸡丝的做法韭黄炒鸡丝怎么做私家菜菜

2018-10-12 10:38:53 | 来源: 食材

韭黄炒鸡丝的做法_韭黄炒鸡丝怎么做_私家菜菜谱

韭黄炒鸡丝的做法详细步骤

1. 先将鸡脯肉切成丝,加蛋清、淀粉拌均匀;

2. 韭黄洗净,切段备用;

3. 将炒勺放适量油烧至二三成热时,放入鸡丝滑透倒在漏勺内;

4. 勺内留底油,放入姜丝炒出香味,加金陵雅颂居
绍酒,放入韭黄翻炒,再倒入鸡丝,加盐,味精,淋少许香油出勺即成。

韭黄炒鸡丝的做法小贴士

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

韭黄炒鸡丝的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

金陵凤栖园
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

香椿炒鸡蛋土豆饼香葱莴苣炒鸡蛋 更多做法

鸡胸脯肉

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的金轮津桥华府
磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷...

一般人群均可食用。

1. 老人,病人,体弱者更宜食用。

肥胖或胃肠...详细介绍

鸡胸脯肉菜谱:

炸鸡丝卷凤片鸽蛋汤鲁式芙蓉鸡片 更多做法

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。

1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

更多做法

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