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啤酒新国标将加快行业整合速度

2018-09-29 21:35:36 | 来源: 食材

啤酒新国标将加快行业整合速度

内容提示:随着啤酒行业在我国的发展越来越快,啤酒的安全、卫生问题就成为消费者关注的重中之重。近日,有传闻表示,今年,《发酵酒卫生标准》面临修改,其中,啤酒中的甲醛将被明确列为不允许添加的成分。中投顾问食品行业研究员陈晨认为,新的国标出台将加快啤酒行业整合的速度,未来寡头局势越趋明显。 啤酒新国标提升行业门槛据 随着啤酒行业在我国的发展越来越快,啤酒的安全、卫生问题就成消费者关注的重中之重。近日,有传闻表示,今年,《发酵酒卫生标准》面临修改,其中,啤酒中的甲醛将被明确列为不允许添加的成分。中投顾问食品行业研究员陈晨认为,新的国标出台将加快啤酒行业整合的速度,未来寡头局势越趋明显。

啤酒新国标提升行业门槛

据中投顾问产业研究中心了解,此次新《发酵酒卫生标准》是在以前的标准上对啤酒添加甲醛上做出新的规定。在05年啤酒行业爆发“甲醛啤酒风波”后,我国就颁布了新的《发酵酒卫生标准》,当时的标准对甲醛含量做出限制标准,但并未将甲醛明确列为不允许添加的成分。而今年的新标准将甲醛明确列为不允许添加的成分。

随着近年来食品安全事故的频繁发生,禁止添加甲醛,逐渐成为各界一致的呼声。中投顾问食品行业研究员陈晨认为,6月1日执行的《食品安全法》是导致今年《发酵酒卫生标准》修改的主要原因之一。从去年乳制品行业爆发“三聚氰胺”事件之后,食品安全就成为消费者关注的重点。

那么,新《发酵酒卫生标准》的修改出台,对于整个啤酒行业而言意味着什么呢?中投顾问食品行业研究员陈晨认为,新国标将提升啤酒行业的场门槛,将对一些啤酒企业的未来发展空间造成影响。最重要的是加大了啤酒产品安全的保障,对今后行业的长远发展有利。

啤酒行业整合速度将加快

新《发酵酒卫生标准》的修改出台不仅是有利于消费者和行业的发展,对众多啤酒企业是一个机遇和挑战。中投顾问食品行业研究员陈晨认为,一些技术先进、资金雄厚的啤酒企业有望成为新国标的受益者,而一些以低成本抢占市场的中小企业将逐渐退出市场。

在市场格局出现调整的情况下,一些大企业有望加快自身市场、资源的整合速度。中投顾问食品行业研究员陈晨认为,,国内啤酒巨头华润雪花、青岛等都在进行收购,而未来啤酒行业的发展也将以寡头局势发展,新国标的出台无疑了这些资金、实力较强的大企业收购的机会。

在金融危机的影响下,国内啤酒巨头都缩紧资金,减缓了投资步伐。但是,啤酒巨头的收购却没有停止。5月,华润雪花就宣布,以7.49亿的价格收购安徽天柱、辽宁松林和浙江洛克三家啤酒厂;青岛啤酒也在近日将济南趵突泉啤酒收入囊中。

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