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白灼小白菜的做法

2019-05-16 20:44:39 | 来源: 主食

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适当白糖相克食品适当味精相克食品适当水淀粉适当 白灼小白菜的做法图片步骤,怎样做白灼小白菜好吃?

洗净小白菜1000g、姜丝、红辣椒丝,生抽、蚝油。

锅中烧水,并加盐和少量油。

烧至水的下面出鱼眼泡时,放入小白菜。

快速翻动,菜叶塌秧便可捞出装盘备用。

起锅热油,爆香姜丝。

放入红辣椒丝炒香。

前后加入蚝油、烹入生抽。

加适当水烧开后,加盐、白糖、味精调味。

淋入少许水淀粉勾薄芡,小火熬制芡汁糊化。

将熬好的芡汁,均匀浇入生菜上

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、灼是粤菜烹调的1种技法,以水或汤,将生的食材烫熟。

2、要领:就是在滚水内加少量油和盐,以猛火处理,小白菜的色泽就会油润青绿了。

也能够换成其他叶类蔬菜。

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