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家常牛肉饭的做法

2019-05-14 16:32:09 | 来源: 主食

家常牛肉饭的材料肥牛片300克洋葱相克食品半颗胡萝卜相克食品50克浓口酱油50ML味醂30ML清酒30ML沙糖10克高汤或水100ML 家常牛肉饭的做法图片步骤,怎样做家常牛肉饭好吃?

通用照烧汁的做法:浓口酱油50ml 味醂30ml 清酒30ml 沙糖10g,将清酒和味醂加热让酒精挥发掉,加剩余调料小火熬稠。用的多呢就按比例加大计量放冰箱冷藏1个月没甚么问题。(味醂:日本的1种甜料酒,做菜用处非常普遍,买不到就试试用酒酿。清酒请去各大中小型超市寻觅,没有您就用家里的低度白酒或白葡萄酒代替。都没的话您就老抽加生抽加料酒加糖也能调,就红烧呗!)

热油,把洋葱丝爆香

放入肥牛片炒至表面变色

加入胡萝卜丝略微翻炒

加50ml照烧汁100ml高汤稍煮1会汤汁浓稠便可。(个人比较偏好甜1点,所以又加了1小勺糖和几滴米醋做调味)

把牛肉均匀盖浇提早焖好的米饭上。做过这个包你今后不想吉野家!(然后陆晋大师说再加点姜丝就更好了,固然喽!人家日本呆了好几年,吃过的牛肉饭比咱见过的牛都多,这意见该听得听。前面炒的时候加点姜丝提味去腥肯定错不了)

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