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蚝油肉片烧豆腐

2018-11-06 09:32:33 | 来源: 主食

蚝油肉片烧豆腐

主料

豆腐 :适量 猪肉 :适量蚝油 :适量葱 :适量蒜 :适量盐 :适量辣椒粉 :适量料酒 :适量

辅料

具体步骤第一步1. 豆腐提前切片,放在盘子里,隔一段时间就倒一下渗出的水份,一直到煎之前。葱切葱花、蒜切末备用刘德华来杭告状。第二步2. 猪肉切片,用料酒、盐、少许蚝油拌匀腌一下。第三步3. 热锅热油,豆腐在锅中煎第四步4. 至两面金黄,盛出来备用。第五步5. 再在锅中入少许油,爆香蒜末,下入肉片翻炒,第六步6. 熟后倒入煎好的豆腐片,第七步7. 加水没过豆腐。第八步8. 料酒、第九步9. 蚝油,盐、辣椒粉、煮到汤汁差不多快收干时下入葱花翻炒一下即可起锅。(喜欢汤汁浓稠一点的可以加点水淀粉勾芡,不过蚝油本来就有能让汤汁变浓稠的效果,所以我就没加了)

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