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五香烤鸡

2018-10-30 18:43:17 | 来源: 主食

主料

小土鸡:适量

香菇:适量

辅料

小葱:适量老抽:适量

大葱:适量

姜:适量蒜:适量

茴香:适量生抽:适量料酒:适量

蜂蜜:适量

橄榄油:适量

具体步骤第一步1.

把鸡清理干净,但是鸡肚不能剪开,可以从颈部或者尾部剪开

清理内脏。第二步2.

加入生抽。加入老抽。加入料酒。加入茴香。加入切好的大葱,姜和大蒜。加入一勺蜂蜜。用手把整只鸡和调料搅拌均匀,可以把这些汤料抹在鸡上面,适当给鸡做一下按摩呵呵。然后腌制2个小时。第三步3.

两个小时后从鸡的尾部塞入泡好的香菇。塞入一把小葱。把刚才腌制鸡的调料塞一部分进去。第四步4.

把整只鸡插在烤叉上固定住,用锡纸把鸡的翅膀和脚包一下,这些部位很容易烤焦。第五步5.

烤箱180度预热5分钟后把鸡放入开始烤制。这时温度调到150度。烤一个小时。第六步6.

把蜂蜜和橄榄油混合。第七步7.

烤到15分钟时,把上面的做好的调料耍在鸡的表面,小心烫到手。

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