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香橙果酱面包的做法

2019-05-16 19:26:04 | 来源: 烘焙

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香橙果酱面包的材料高粉200g南瓜相克食品泥100g牛奶相克食品20g(预留)糖18g酵母2.5g黄油7g奶粉10g 香橙果酱面包的做法图片步骤,怎样做香橙果酱面包好吃?

首先将南瓜泥倒入面包机桶内,倒入糖,再顺次放入高粉与奶粉,酵母,启动发面团功能。当面团揉成光滑的面团时,再放入黄油,直至面包完成,能拉到薄膜(时间大概是25分钟)。(牛奶预留,由于南瓜泥有水分,再根据面团软硬再适当放牛奶)

让面团呆在面包机里进行第1次发酵。时间大概1.5⑵小时

用小指沾1些粉戳面团1个小洞,小洞没有回缩为之发酵完成。

将面团分开2份排气,再滚圆,静置松弛20分钟

然后用擀面棍将面团擀成长方形片

放上香橙果酱

并将果酱抹开;

从1边向另外一边卷起来,收口向下

放入烤盘,放入温暖湿润的环境进行第2次发酵,温度35⑶8度,时间大概45分钟

发酵至原来的1.5⑵倍大,用刮板在生坯上切上几下,涂上蛋液。

放入预热好的烤箱里,180度,中层,烤18分钟。烤至金黄色,出炉后,脱模

移至架上放凉。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.为了面包烤得太焦,我在烤炉底层多放1个烤盘。表面也能够加盖1块锡纸。

2.刚出炉的面包要放凉透才可进食。

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