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盐煎尖椒五花肉

2018-11-08 16:12:53 | 来源: 烘焙

介绍快秋天了,好贴膘了哈,大家来吃肉!五花肉,肥的瘦的相间,用平底锅边煎边撒点盐,煎的香香的,好吃的不得了。旁边有个小家伙在旁白:“我看到肉少了”呃,好吧我坦白,没放尖椒前我就偷吃了锅里的盐煎五花肉,所以成品变少了,哈哈!不怪我,实在是太香了,没能hlod住。冰箱里找出半盒五花肉,是上次做菜多下的,放在冰箱冷冻室,冻的硬硬的,找个可靠的办法把它快速解冻了,再拿来做菜。

用料五花肉适量 大个尖椒适量 盐适量生抽适量盐煎尖椒五花肉的做法1.稍稍解冻的五花肉,用干抹布擦拭干表面水份,切成稍厚的片(大约04~05cm厚度)

2.大个的尖椒去蒂去籽,切成小块。

3.平底锅不放油烧热,把五花肉片排入锅中,用中小火煎。

4.等五花肉片慢慢有油脂煎出,边煎边在两面都撒上一些盐。继续煎至两面金黄。

5.肉片煎出大部分油脂,开始有些变硬的时候,放入尖椒,翻炒几下。

6.尖椒有些软的时候,倒入半汤匙生抽调味,翻炒均匀即可出锅。

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