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DIY干煸杏鲍菇

2018-10-30 18:46:40 | 来源: 烘焙

主料

杏鲍菇:300

辅料油:20花生米:适量熟芝麻:适量盐:1/2茶匙生姜:1小块蒸鱼豉油:20红尖椒:5个

具体步骤

第一步1.杏鲍菇洗净后先撕成大片,再撕扯成筷子粗细的杏鲍菇条。

第二步2.红尖椒洗净后切斜段,生姜切丝。

第三步3.花生米炒熟,去皮后擀碎。

第四步4.炒锅里倒入10g油,放入杏鲍菇条小火煸炒,炒出香味且边缘焦糊后盛出。

第五步5.锅里倒入剩余的油,油热后放入红尖椒与生姜爆香。

第六步6.倒入煸炒好的杏鲍菇条、熟花生碎炒匀。

第七步7.调入精盐、蒸鱼豉油翻炒入味。

第八步8.出锅前撒入熟芝麻,拌匀。

烹饪技巧无

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