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滑嫩黑木耳爆腰花的做法

2019-05-16 21:21:17 | 来源: 饮食

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主料: 猪腰子 1个 黑木耳 30g

辅料: 青尖椒 2个 红尖椒 2个 小葱 2根 姜 1小块 蒜 4瓣

调料: 料酒 上半年我国仪器仪表业利润增幅有所回升
1大勺 生抽 1大勺 盐 适当 鸡精 少许

滑嫩黑木耳爆腰花的做法:

1.猪腰洗净,切成两半,去掉白膜;

2.切块后,再切成腰花;

3.锅中加水,放入姜片,加入少量料酒;

4.水烧开后放入腰花;

5.腰花变色后便可捞出,沥干水份待用;

6.锅烧热,放少量油,油热后放入姜蒜末爆香;

7.放入焯烫好的腰花;

8.翻炒几下后,放入事前泡发的黑木耳;

9.翻炒3分钟,放入切块的青红椒;

10.炒匀后,加少量盐;

11.加入适当鸡精;

12.加少许生抽,翻炒均匀便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1.腰花要买新鲜的,1定要将白膜处理干净,否则会有臊味;

2.焯烫腰花时加入姜片和料酒,可以去除猪腰的臊味;

3.腰花变色便可捞出,时间太久滑嫩黑木耳爆腰花的特点:会变老。

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