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家庭自制水煮鱼的做法

2018-12-06 16:37:39 | 来源: 饮食

家庭自制水煮鱼的材料草鱼相克食物1500g油适量盐适量葱适量白砂糖适量干辣椒相克食物适量花椒适量麻椒适量豆瓣酱适量芸豆相克食物300g芝麻相克食物适量香菜相克食物适量姜相克食物适量大蒜适量 家庭自制水煮鱼的做法图片步骤,怎么做家庭自制水煮鱼好吃? 草鱼一条洗净将鱼从中间劈开,剔除鱼骨,将鱼分成三部分将鱼肉切块不锈钢花格厂家
,鱼骨剁开,放入盐、料酒、葱、姜、蒜、少许湿淀粉腌制芸豆洗净切丝备用(本该用豆芽菜,无奈没有买到,而孩子中午又要吃,只好用芸豆丝代替)取一锅清水,烧开将芸豆丝焯水,一定要焯透,否则会有毒干辣椒备用麻椒和花椒备用葱、姜、蒜备用取锅放油,烧热葱、姜、蒜爆锅,炒香放入芸豆丝煸炒,放少许盐、糖、味精(也可事先炸制葱姜油来炒)煸炒熟后放入大点的容器内锅洗净后重新放油冲孔铝单板
,放入干辣椒、花椒、麻椒炸至香味四溢放入郫县豆瓣酱继续翻炒,炒香放入葱、姜、蒜炒香锅中加水烧开后先放入鱼头、鱼骨,熬煮约10分钟再放入鱼肉块熬煮适量放盐调味(因豆瓣酱很咸,只需放少量盐即可),煮熟后倒在芸豆丝上放少许葱、姜、蒜、花椒、麻椒、芝麻、辣椒面、香菜碎坐锅放油烧热将热油淋上即可 温馨提示:

1、鱼块可以让卖鱼的师傅帮忙切期货开户
,他们很热情的。

2、可根据自己的喜好决定干辣椒、花椒、麻椒的用量,不必像餐馆那样放得那么多。

3、鱼肉多煮会会更好吃。

4、要小心盛鱼块,否则会碎的。

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