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东北味酸菜炖骨头的做法

2019-05-18 14:18:05 | 来源: 饮品

东北味酸菜炖骨头的材料:原料:酸菜300g、红薯粉条100g、冻豆腐250g、猪脊骨500g。

调料:葱姜、8角、盐。

东北味酸菜炖骨头的做法:1、猪脊骨剁块,洗净用凉水泡1个小时泡去血沫;

2、泡好的猪脊骨放入高压锅,加葱姜,少量盐,8角和没过骨头的水,上气后压45分钟;

3、酸菜攥去水分,粉条不需要泡开,若是散装的冲去表面浮尘便可;

4、锅内烧热油炒香葱花下酸菜翻炒1分钟,倒入煮好的骨头和骨头汤,烧开后下冻豆腐和粉条,转中小火炖半小时左右,出锅撒少量盐便可!

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