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咖喱炸虾

2018-10-31 13:13:39 | 来源: 饮品

咖喱炸虾的做法1.基围虾去头去壳 留下尾部的壳 去虾线(剪一个口子 就可以把虾线抽出) 在腹部轻轻划几刀 这样炸出来的虾不会太卷 也可以省略这一步

2.处理好的虾洗干净 加入少许淀粉 盐和料酒 抓匀 再加入少许咖喱粉 腌制一会

3.鸡蛋打散 把虾先裹一层淀粉 然后再裹一层蛋液 最后再裹上面包糠

4.油烧热后 小火 把虾炸至表面变黄就好啦 吸走多余的油 装盘 撒一点黑胡椒 还可以再蘸个酱吃(我是挤了点越南辣酱)

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