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在家轻松做笋干的做法

2019-05-17 13:28:13 | 来源: 小吃

在家轻松做笋干的材料笋干5斤盐3勺水1锅 在家轻松做笋干的做法图片步骤,怎样做在家轻松做笋干好吃?

主料:春笋

用小刀竖着在春笋划1刀,然后快速就去壳啦!

将剥好的春笋外皮用刀削干净,烂的受伤的部位要削掉,底部太老的部份也要削掉.底不能削的太光.

对半切开,然后再均匀切条。

将切开后的笋放进大锅里,加满水,再加3勺盐,盖上锅盖,煮开。撇去浮沫,再煮5分钟就行了。^?_?^

将煮好的笋倒出来用冷水冲1下,然后沥干水分。

将笋顺次摆放在烤网上,烤箱预热10分钟,再入烤箱先烤30分钟!(第1次做心里也没底的,所以把烤箱温度设在上下烤160度。)

看来是远远不够干的,继续30分钟~~

这个是1个小时后的成品,但还没有完全干燥,有部份笋尖都烤焦了,还有部份细小的笋干也被烤焦了。。。

看来要完全用烤箱烤出均匀干燥的笋干也不容易的,所以我决定把笋干搬到阳台晾晒去了。。。

这是晒了1天半的笋干,不错吧!^_^还是太阳公公的威力大呀!(由于只晒了1天半,所以笋干也就只有8、9分干,但这类程度再补晒个2天就OK啦!)

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、虽然从卖相上看不咋的,但是吃到嘴里绝对100个放心! 2、用烤箱烤过的笋干比在直接太阳下晒出的笋干清香。 3、记住要寄存在干燥阴凉处。塑料带密封好的话,可以放1年半载的!^?_?^

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