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卡士达超软吐司的做法

2019-05-16 17:29:36 | 来源: 小吃

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卡士达超软吐司的材料植物油25g水100g酵母4g盐1/2小勺白糖相克食品30g高粉250g蛋黄1个白糖10g高粉15g鲜奶65g 卡士达超软吐司的做法图片步骤,怎样做卡士达超软吐全自动堆积密度分析仪
司好吃?

卡士达酱:辅料中的全部材料先用筷子搅拌均匀,再用小火边煮边搅拌煮成糊状,放凉备用

主料中的所有材料和放凉后的卡士达酱,以先液体后固体放进面包机,揉至完成阶段

取出揉好的面团,盖上保鲜膜进行基本发酵

发好的面团均匀分成3等份儿,排气滚圆,盖上保鲜膜松弛约15分钟

松弛好的面团整构成椭圆形

上下对折

翻面后再次整构成椭圆形

从上往下轻轻卷成圆柱体

整形好的面团放进吐司吐进行最后发酵

面团发酵至模型9分满,表面刷上均匀的蛋液(我刷的仍然是蛋清)

烤箱下层180度30分钟,出炉后立即脱模

美食天下菜谱大全温馨提示:

做这款吐司的时候是需要用到蛋黄的,如果你想做山形吐司,那表面其实刷蛋清也是可以的,烤出来的色采也很漂亮!

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