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烘焙甜点10月作业奶酪面包卷中西大餐秘

2019-01-13 20:32:46 | 来源: 小吃

【烘焙甜点】10月作业奶酪面包卷中西大餐

本期烘焙课堂的作业或许是最简单的,如材料齐全的话。

老师的材料是白面包(准确的说是吐司)、海苔、肉松、沙拉酱、鸡蛋、黑芝麻和黄油。

我没有海苔、也没有肉松和吐司,只有这种杂粮面包,挪威人做为主食的面包,这次我还放了点菠菜汁,是那种外焦硬,内柔软的,但是与吐司相比是有差别的,就是说不能卷起来。

本想就做成三明治的形式,但想来或许与老师的教学贴相差太远,只好勉强卷个弧度。

不过说老实话真不知道为何要去生活随意除面包边,那不是粮食吗?只为了能卷起来?

事实上平着煎受热更加均匀,不过为了交作业,俺将面包边很心的去掉了。

有句话怎么说来,虽然我不同意你的观点,

但是我不反对你有你的想法。

面包的一面抹上蛋液,沾上芝麻,下油锅煎的焦焦香香,有点像鸡蛋煎馒头片; 另一面融化的奶酪咬下去还能拉丝,有点像披萨。

真的有点吃中西大餐的感觉!嘻嘻……

我想下次再做三明治就采用“抹蛋液,沾芝麻”的方法。

感谢导师承承妈咪!感谢烘焙课堂!每一期都能学到有用的东西。

材料:4片面包,4片奶酪、蛋液、芝麻和油适量

制作:

将面包边剪掉,刷一层蛋液,沾上芝麻。

煎锅烧热倒少量的油,放入面包片(芝麻面向下),面包片上面放上一片奶酪。

底面煎焦,奶酪融化出锅。

卷上生菜享用。

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