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蒜蓉鲳鱼的做法

2018-12-27 17:40:30 | 来源: 小吃

用料:鲳鱼1只,葱、姜、蒜、香菜适量

调料:油、盐、酱、料酒、糖、五香粉

做法:

1、鲳鱼剖肚去脏,冼净用盐、五香粉、糖、料酒腌渍十分钟;

2、葱切花、姜切片、蒜切小粒;

3、将鱼和调味放入锅内,加水没过鱼,加葱姜,大火烧开转中火焖烧十五分钟;

4、将鱼放盘内,撒上香菜,锅刷净,烧热加油,油热后加蒜爆香,淋入鱼上即可。

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