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干贝三圆的做法干贝三圆怎么做川菜菜谱

2018-10-11 15:44:41 | 来源: 小吃

干贝三圆的做法_干贝三圆怎么做_川菜菜谱

干贝三圆的做法详细步骤

1. 干贝用温水洗净放在碗内;

2. 葱姜洗净,切段、片;

3. 干贝加高汤100毫升,鸡油25克,葱段、姜块放在笼屉内蒸半小时取出;

4. 胡萝卜、白萝卜、青笋去皮切成3厘米的段;

5. 削成直径2厘米的大圆珠子;

6. 锅内放大油烧至三成热,削好的三圆用油氽透倒入漏勺控净油;

7. 锅内注入高汤放入三圆,烧开;

8. 加精盐、味精、胡椒面、干贝,移至微火上烧三分钟,用水淀粉勾二流芡汁淋入鸡油盛盘即成。

干贝三圆的做法小贴士

制作要诀:

1. 本品有油炸过程,需备大油约150克;

2. 需高汤约500毫升,口感更好,如果没有高汤,可用清水代替。

食物相克:

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

干贝三圆的营养分析

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。

1. 更适宜癌症、高血惠景畅园
压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

胡萝卜苹果汁罗宋汤胡萝卜米饼 更多做法

<龙光玖龙湖
p>白萝卜

1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促玖洲道
进...

1. 一般人都可食用。

2. 萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食...详细介绍

白萝卜菜谱:

白萝卜炖猪排骨煎萝卜丝饼羊肉炖白萝卜 更多做法

干贝

干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。

...

一般人群均可食用1.适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚...详细介绍

干贝菜谱:

XO酱烧干贝虾仁蛋包饭干贝烩萝卜虾球干贝粥 更多做法

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