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家庭版菠萝挞的做法

2019-05-12 14:45:49 | 来源: 热菜

家庭版菠萝挞的材料菠萝相克食品1个面粉120g色拉油50ml白糖相克食品50g盐5g淀粉20g 家庭版菠萝挞的做法图片步骤,怎样做家庭版菠萝挞好吃?

菠萝去皮洗净。(我是买好后商家给去的皮)

菠萝切碎丁备用。

锅置火上加入菠萝和少量水,再加入盐和糖煮开。

当煮至菠萝软烂时,加入水淀粉勾芡。

取30克面粉加入色拉油调成油面。

这是调好的油面。

再取90克面粉加入色拉油和水调成水油面

把油面包在水油面里。口围拢捏严实。

包好的面团压扁用杆轴擀成薄饼

卷起来,再压扁,擀成薄饼。如此反复3次。

把面擀成薄饼,用蛋糕模具切成等圆的小饼,放入蛋挞盒内成挞皮。

逐一摆好挞皮。

在挞皮上倒入菠萝酱。

放入烤箱内3档上下火25分钟。

悲痛啊,烤箱的温控器坏了。总是断火,整整烤了50分钟才好。吃的真不容易啊!但还是不错的。挺香的!

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1)挞皮最好用黄油。因没有黄油了,用色拉油代替,就不如黄油起酥好。

2)煮菠萝时要放盐,以破坏菠萝莓和生物甙,去除涩味。

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