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家常海绵蛋糕

2018-11-15 18:04:39 | 来源: 热菜

家常海绵蛋糕

主料

低筋面粉 :60糖粉 :40 鸡蛋 :2个

辅料 牛奶 :15玉米油 :15盐 :适量

具体步骤 第一步1.先烧好水,倒入一个比之后大一些的碗里。在另一个盆里打入2个鸡蛋,加入糖。 第二步2.将盆子放入装有热水大碗里,开始的时候先放进去,打到3分之1时拿出来,千万别弄熟了。用打蛋器打到不容易滴落。 第三步3乾隆皇帝龙袍拍卖.在一个容器里加入牛奶和油打至乳化。 第四步4.筛入低筋粉后再分散的加入乳化的奶,倒入模具中,震两三下。第五步5.烤箱预热180度,40分钟即可。 第六步6.这是我第一次做海绵蛋糕,做的还可以吧,口感很扎实。

烹饪技巧打蛋时一定要注意

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