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酱味儿烧茄子的做法

2019-05-16 21:16:44 | 来源: 西餐

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香辣牛百叶的做法

用料 :

茄子 3根 、肉馅 100克

西红柿 1个 、尖椒 2根

黄酒 1勺,腌肉调料、 生抽 1勺,腌肉调料

白胡椒粉 少许,腌肉调料、 甜面酱 1大勺

豆瓣酱 1大勺 、蚝油 1大勺

盐 1小勺 、糖 1勺

葱姜末 1大勺 、蒜 5⑹瓣

做法 :

1.茄子洗净切滚刀块,肉馅加入黄酒,白胡椒适当,生抽,拌匀备用

2.锅内宽油下入茄子

3.炸至变软熟透边沿变黄后盛出沥干余油

4.葱姜蒜切末招商轮船收到船舶报废补贴7.41亿元
,青椒西红柿切块备用

5.锅内热油,下入葱姜末爆香后加入肉馅炒散

6.加入豆瓣酱,甜面酱,蚝油炒香

7.下入茄子尖椒西红柿快速炒匀

8.加入盐糖调味后翻炒均匀撒入蒜末便可

小贴士:

1. 从吃油多少的角度来说,长茄子相对吃油较少,口感偏嫩,合适短时间的炒制,而圆茄吃菠菜豆腐汤的做法 怎么做好喝?
油多些,适合时间长些的制作

2. 用油煎好的茄子用漏控干余油,沥出的油可以留着炒菜(但是最好当天用完,特别在夏季)

3. 制作时搭配1些尖椒西红柿,可以到达清口的作用

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