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缤纷水果汤圆的做法

2018-11-15 18:23:00 | 来源: 西餐

缤纷水果汤圆的原料:糯米粉;

缤纷水果汤圆的配料:各种水果、藕粉一包;

缤纷水果汤圆的调料:绵白糖50g、猪油35克。

缤纷水果汤圆的做法:

1、糯米粉加适量热水揉合成柔软面团,搓成小圆子(或者包入馅料做成汤圆)。

2、各种水果洗净去蒂去皮切小丁。藕粉用凉水调开成藕粉水备用。

3、锅中放水煮开,放入小圆子用勺子顺一方向推开,避免粘锅。煮至浮起即是熟了。加两勺白糖化开。

4、让锅中保持滚开状态,把藕粉水呈细线型倒入锅中 ,边倒边搅拌,至全部倒完,推匀关火。

5、装入碗中,撒上各色水果丁拌匀即可食用。

家常菜做法大全温馨提示:

1、水果选择甜度高的比较合适。

2、藕粉在这里起到增加汤汁稠度的作用,清新香滑,非常好吃。如果家里没有藕粉,也可以用水淀粉代替,只是口感会差好多。

健康提示:

1、糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。

2、糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

食物相克:

糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞,难于消化,不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

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