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补铁3色拌菠菜的做法

2019-05-16 21:30:07 | 来源: 凉菜

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工  艺:扒口  味:平淡难  度:普通人  数:1⑵人准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

3色拌菠菜的主料:菠菜250克、鸡蛋1个、粉丝1小把

3色拌菠菜的辅料:色拉油适当、食盐适当、醋适当、鸡精少量、姜适当、蒜适当、麻油适当

3色拌菠菜的做法:1、鸡蛋磕进碗里,加少量盐,打散成蛋液,倒进平底锅煎成蛋饼后切丝备用

2、烧开1锅水,放进切成两段的菠菜,放油、盐,煮开后捞出

3、把菠菜放进凉开水中浸泡1会,捞起,沥干水份

4、把提早泡软的粉丝,放进煮过菠菜的水中,煮熟后捞起沥干水份

5、热油锅,倒入蒜末和姜末爆香

6、把菠菜、蛋丝、粉丝放进大碗,把爆香的姜、蒜末放进去,加入盐、醋、麻油、鸡精,拌匀便可

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