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爽口凉面的做法

2018-12-27 18:00:14 | 来源: 凉菜

爽口凉面的材料机轧湿面600g黄瓜相克食物100g香肚1/2个黄豆相克食物芽200g生姜相克食物1片独蒜1个香醋相克食物3勺剁椒1勺黑胡椒粉适量芝麻相克食物油适量芝麻酱4勺凉拌酱油2勺 爽口凉面的做法图片步骤,怎么做爽口凉面好吃? 买好的机轧湿面。准备好胡椒和芝麻酱。准备好香醋、凉拌酱油、芝麻油。准备好黄瓜、豆芽、香肚、姜蒜。姜蒜洗净切细粒;黄瓜洗净切丝;香肚切丝。姜蒜加入少许凉白开浸泡。黄豆芽入开水中焯熟。香肚入锅,隔水蒸熟。锅中水滚开,下入面条。稍稍拨动几下即可捞起。沥干水分,放入盘中,加入食油抖散。箪好的面条挑入盘中。加入豆芽、黄瓜丝。加入香肚丝,淋上姜蒜汁。倒入香醋。淋上凉拌酱油。加入芝麻酱。加少许剁椒;吃时拌匀。 温馨提示:

1、箪面条,水开下面,均匀拨动几下就可以捞起。久煮面条太烂,口感不好。

2、凉面的配菜可以随意。

3、个人觉得,吃凉面多放点醋,风味就大不相同。

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