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魔芋辣炒杏鲍菇的做法

2018-12-14 17:25:19 | 来源: 凉菜

主料: 魔芋 半斤 杏鲍菇 半根

辅料: 剁椒 适量 葱蒜 适量

调料: 盐 适量 味精 适量

魔芋辣炒杏鲍菇的做法:

1、魔芋和杏鲍菇

2、杏鲍菇洗净后切成小块

3、魔芋切块后放入锅里焯烫一下

4、魔芋焯烫2分钟就可以捞出沥水

5、葱和蒜切成小粒备用

6、锅里放少量的油,将杏鲍菇入锅煸炒

7、煸炒到杏鲍菇稍有点干就出锅盛出

8、重新点火,锅里油热后,将蒜粒放进爆香

9、把剁椒也放进一起煸香

10、炒至剁椒出红油后,把魔芋放进翻炒

11、魔芋炒几下后放入煸过的杏鲍菇一起翻炒,最后放葱花和盐出锅即可

魔芋辣炒杏鲍菇的特色:

鲜辣可口,咸香下饭

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