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碧绿菊香扒松茸

2018-12-06 11:39:41 | 来源: 凉菜

碧绿菊香扒松茸

原料

松茸500克,菊花3朵,盐、麻椒油、味素、白糖各适量

做法

1、将松茸改刀成1.5厘米x4厘米的条,用高汤煨制一下备用。

2、冬瓜改刀成扇形,加鱼蓉点缀后浇汁,拼摆入盘中。

3、松茸炒好,放入盘中,

碧绿菊香扒松茸

点缀菊花花瓣即成。

创新说明

以延边地方特色松茸为主料,搭配菊花,有增强入体免疫力、抗癌、理气、止痛的功效。

特点

造型美观,营养搭配合理。

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