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喷香的蛋黄酥饼

2018-10-30 16:58:42 | 来源: 凉菜

主料

黄油 :120G(我减为90G)蛋黄 :4个低粉 :200G糖粉 :100G(我减为80G)盐 :1/4T

辅料

具体步骤第一步1. 把低粉、糖粉混合过筛第二步2. 黄油切成小块放入低粉中,加入盐,用手搓成细粉状第三步3. 分次加入蛋黄,继续用手搓成面团,擀成0.5CM厚的面饼,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时第四步4. 取出面饼,用模子压出形状第五步5. 165度烤25分钟(因个人烤箱的差别,我每次烤东西都在原方子的基础上降温10度,同时烤制时间会延长5-10分钟)

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