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味道好的蜜汁鸡胸肉

2018-10-30 16:04:11 | 来源: 凉菜

主料

鸡肉 :适量

辅料调味料 :适量

具体步骤第一步鸡胸肉洗净沥水片成两片,方便入味。放入保鲜袋(饭盒也可以)。取小碗,将三勺老抽、两勺料酒、适量盐倒入调匀。第二步将调匀的料汁倒入保鲜袋,揉搓几次,确保料汁粘到每块肉上。挤出空气扎紧袋子。冷藏一晚。第三步上锅。大火下油,入鸡胸肉,稍煎转中火,煎到两面金黄。第四步将腌肉的料汁中加入适量糖和一勺蜂蜜,如果感觉料汁有点少可适量加水。倒入锅内,转小火慢煮,中间记得翻下。第五步汁烧到一半后,把鸡胸肉拿出来,切块,再码回锅里。转大火收汁,汁不要全烧干,留一点,可以焯个西兰花或者青菜,把汁浇上,味道很棒。

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