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腐竹焖鱼的做法腐竹焖鱼怎么做图文家常菜谱

2018-10-11 16:09:12 | 来源: 凉菜

腐竹焖鱼的做法_腐竹焖鱼怎么做【图文】_家常菜谱

腐竹焖鱼的做法详细步骤

1、鱼清洗干净,不用切块,将整条鱼用小量花生油和盐腌制10分钟,把适量姜丝放入鱼肚去腥。

2、在腌制鱼的同时,将腐竹用温水浸泡至软即可。

3、把腌制好的鱼用慢火煎至金黄色,接着放适量的盐和酱油,焖2分钟后起锅。

4、将已浸泡软的腐竹放入酱油炒2分钟,然后把煎好的鱼放在腐竹上(让腐竹充分吸收鱼的鲜味)煮6分钟即可。

5、最后可加入适量葱花烩一烩,色香胃俱全的腐竹鱼就做成了。

贴士:

1、腐竹浸泡至软就可以万泓中心
捞起,以免浸泡太久失去了柔韧的口感。

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2、注意要用均匀的慢火煎鱼以及常翻一翻鱼,以免煎焦。

腐竹焖鱼的营养分析

腐竹

1. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3.金域府邸
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一般人群均可食用...详细介绍

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