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松露巧克力的做法

2019-05-18 14:21:44 | 来源: 汤羹

情人节松露巧克力的原料:黑巧克力

情人节松露巧克力的配料:奶酪

情人节松露巧克力的调料:可可粉

情人节松露巧克力的做法:

1、准备1块 455g 的黑巧克力和1杯235毫升的奶酪 (超市里有整块的出售)。如果不需要1下子做这么多,巧克力和奶酪的份量可按比例减少。巧克力也能够选择自己喜欢的口味,如果你喜欢麦芽夹心,或榛仁的,那末就准备1块夹心巧克力。这次用的是黑巧克力。很多营养专家认为,适当食用黑巧克力不但不会增加体重,更有益于健康。

2、将黑巧克力切碎,平均为5毫米的碎屑,固然越碎越好。这可是个苦力活,力气小的MM可得有心理准备!

3、将奶酪倒入锅中熔化,锅底要擦干,不能有水哦!

4、奶酪热到可以活动时(再热就要焦了),倒入巧克力碎屑中。

5、开始搅动,这时候候的奶酪温度足以熔化巧克力!

6、速度要稍快点哦,否则冷凝了,就要返工啦!搅和成没有硬块时,停止。

7、将巧克力汁倒入碗中(留下1/4备用),等待10分钟。

8、10分钟后,用勺子将碗中的巧克力酱舀出(像舀冰激淋1样,让它们成为球状)。

9、1群可爱的巧克力球!

10、准备3⑸勺可可粉;

11、留在锅中备用的巧克力汁,此时加热,将巧克力球薄薄滚上1层,再沾裹上可可粉;

12、性感诱人的松露巧克力新鲜出炉喽~稍带苦味的可可粉,脆脆的巧克力中层,还有带些余温的酥软巧克力馅儿!

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

松露巧克力因外形与法国着名的蕈类“松露”类似而得名。松露巧克力的传统做法都是外表沾上可可粉,看起来就像沾满沙土的松露。松露巧克力有美式、欧式和瑞士式3种配方,口味上也不尽相同。

健康提示:

松露巧克力主原料是可可豆(像椰子般的果实,在树干上会开花结果),它的起源甚早,始於墨西哥极盛1时的阿斯帝卡王朝最后1任皇帝孟特儒 ,被视为贵重的强心、利尿的药剂,它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用,可帮助消化。食用黑巧克力(dark chocolate)而不是牛奶巧克力(milk chocolate),可以提高机体的抗氧化剂水平,从而有益于预防血汗管疾病, 糖尿病(cardiovascular disease)的产生。

食品相克:

牛奶与巧克力糖同吃易腹泻,患尿结石。 相克缘由:牛奶含有丰富的蛋白质和钙,巧克力糖含有草酸,蛋白质和草酸生成沉淀物,钙和草酸结合成草酸钙,没法被人体吸收,并引发头发干枯,腹泻及尿道结石。 健康提示:牛奶不容易过量援用,否则会引发腹痛,腹泻,腹胀。牛奶有滋养安神的作用,能令人困乏,所以,困乏时不容易饮用牛奶。空腹不要饮用牛奶,否则即造成浪费还会在大肠内腐坏,损伤身体。凌晨不要多喝牛奶,否则令人犯困,影响正常的工作或学习。牛奶不容易久煮,由于牛奶煮的时间长了营养成份会大量损失。

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