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家有大厨酱肘子

2018-11-09 10:26:55 | 来源: 汤羹

家有大厨酱肘子

主料

肘子肉 :1300

辅料油 :适量香叶 :适量 花椒 :适量葱 :适量 酱油 :适量盐 :适量桂皮 :适量 八角 :适量 姜 :适量料酒 :适量

具体步骤 第一步1.肘子肉洗净,刮去肉皮杂质金球奖,入开水锅中飞水 第二步2.用绳子捆起来 第三步3.准备好材料 第四步4.把肘子肉、葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶放入电压力锅中 第五步5.放入酱油、盐 第六步6.加点料酒 第七步7.加适量水 第八步8.摁 豆.猪蹄键开始工作 第九步9.一个多小时后就OK了,放凉后入冰箱冷藏一下切片就可享用了

烹饪技巧肘子皮上的毛毛一定要用镊子一个个的镊哦

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