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春季养生野味十足的野猪肉炖花菇营养健康好含

2019-02-06 15:53:00 | 来源: 菜谱

【春季养生】野味十足的野猪肉炖花菇_营养健康_好豆

本话题已参加营养健康4月活动—春季养生,食补阴阳

    野猪肉听着就很稀少,别说吃了,这可是正宗的野猪肉,是猎人在大山里打回来的,可不是那种圈养的野猪肉,那种圈养的味道区别很大的。这是老公的亲戚从猎人手里直接买回来,用少许盐腌腌晾干水分,就等着送老公。   说起来这次老公云游内地,去了不少地方,每个地方都有各种特产,只是最先去的地方亲戚送的特产,由于老公不是直接回家,有的特产不好保存,有的特产老公想送给别人,所以好多地方的特产都没带回来,能带回来的就是最后一站到的地方。    这野猪肉就是其中的的特产,其中送的还有野兔子和野鸡,

由于东西太多,后备箱都塞得满满的,加上又是新鲜的没有腌制的野兔子和野鸡,老公没有要了,把好带回来的特产带回来了,家里都成了特产杂货店了。我把老公带回来的新鲜她看着他的狼狈样花菇炖野猪肉,真是味道不一样,有野猪肉的   野猪肉蛋白质含量高,以粗蛋白为主,热量高,脂肪含量低,特别是野猪肉以瘦肉为主,胆固醇含量比家猪低29%,野猪肉可降低血脂有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治,对人体肠道出血症也有明显的疗效。抗血栓和抗组织细胞氧化的作用。所以常吃高含量亚油酸的野猪肉对于高血脂、高血压、动脉硬化有良好的抑制作用。主料:野猪肉辅料:植物油、盐、姜、新鲜花菇 、生抽、料酒、八角、桂皮做法:1、把野猪肉用凉水侵泡2小时以上洗净,切块,姜切片、花菇用淡盐水侵泡洗净切块2、热锅加少许植物油,烧热下野猪肉,翻炒出香味出油,加姜片、八角、桂皮生抽翻炒出香味,加水烧开3、倒进煲里,大火烧开,转小火慢炖1小时,加花菇遇见最美丽的惊喜、少许盐在炖20分钟左右即可 野猪肉用盐腌制过的,得用凉水侵泡洗净加盐不能太多,花菇就是提鲜味的,不必加鸡精、味精了

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