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奶白菜煲猪骨汤

2018-10-31 13:16:45 | 来源: 菜谱

简介

立春已过,天气逐渐越来越热,在饮食上应少吃热性的食物,如羊肉、烧烤类等,遵循养肝明目、通利肠胃的原则。春季早晚温差大,病毒流行,还应多食用富含维生素C和维生素E的新鲜蔬菜,有抗病毒,提高免疫力的作用。今天介绍这款奶白菜猪骨汤,就非常适合这个季节饮用。

材料

奶白菜:500克

脊骨:500克

蜜枣:2个

姜:3片

水:8碗

做法

1.奶白菜洗净,切掉根部;蜜枣稍冲洗;

2.猪脊骨洗净斩成大块,汆水,捞起冲净;

3.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

功效:

清润除烦,通利肠胃,润泽皮肤,护眼明目;含钙量高,是小儿防止维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜;性微寒,脾胃虚寒者不宜多食。

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