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五彩鸡心

2018-10-31 13:14:17 | 来源: 菜谱

用料鸡心适量 姜适量 料酒适量 老抽适量 盐适量 糖适量 鸡精适量 胡椒粉适量 杂菜粒(少量白灼后备用)适量 五彩鸡心的做法1.鸡心洗净,剪成小块更能入味。

2.起油锅爆香姜片,下鸡心煸炒。

3.鸡心表面基本变色后加料酒,老抽,糖。

4.烧一会后加盐调味。

5.大火将汁略收干后加味精和胡椒粉(粉可以不加)。

6.炒匀后装盘,撒上先前准备的彩色蔬菜丁。

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